קורס קצבות
בא לרכוש מקצוע מבוקש ולהתפרנס בכבוד!
קצבות הוא עיסוק רציני הדורש ידע עיוני נרחב באנטומיה אודות הבשר, חלקי הבשר של הבקר, צאן, בעלי כנף לסוגיהם והשימושים הנכונים עבורם בכדי להשתמש בשיטת בישול הראויה ובכך להפיק את המרקם והטעם הנכון עבור כל חלק.
מטרת הקורס לתת את הידע התיאורטי והכלים בצורה יסודית, ובכך להקנות ביטחון מלא לתלמידים בצאתם לשוק העבודה, הן כשכירים או עצמאיים. בכדי לתת מענה הולם ללקוחות בשימוש הנכון של כל חלק וחלק ובכך לרכוש לקוחות חוזרים.
לימודי תעודה הכרחיים כתנאי לשכר הולם!
לנוכח המצב כי שוק הקצבות המקצועי הינו דל באנשי מקצוע, קיימת דרישה הולכת וגוברת של קצבים בעלי תעודה מקצועית בתחום.
נציין, כי קצב ממוצע עם מעט וותק יכול להגיע למשכורות יפות ומכבדות למעלה מ- 10 אלף ש”ח.
כל תורת הקצבות
קורס הקצבות הינו קורס מקצועי המקנה לתלמידים מקצוע בתחום טרנדי וותיק.
בקורס יקבלו התלמידים את כל הידע התאורטי והמעשי מפי השף חיים כהן (מסטר שף ובעל שם דבר בתחום הקצבות) תוך התנסות מעשית של כל תלמיד ברמה האישית.
בנוסף הקורס יכלול אנטומית הבקר ותברואת בשר לפי התקנון הרשמי והעדכני של משרד הבריאות.
כמו כן הקורס יקנה לתלמידים ידע מקיף בבישול בשר על כל גווניו ובכך להבטיח את הצלחתו המלאה כאיש מקצוע.
קהל היעד
חובבי הבשר המעוניינים להתמקצע בתחום.
תעודה מוכרת
העוברים בהצלחה את הקורס יקבלו תעודת קצבות מאת השף חיים כהן
משך זמן הקורס
16 מפגשים חד שבועיים 5 שעות אקדמאיות
כשרות
כשרות מהודרת
אחוזי השמה גבוהים
תלמידים שהיו נוכחים 80% יהיו זכאים בעזרה בשיבוץ במקומות עבודה