שלום,

שמי שי אוחנה, שף בינלאומי, בוגר French Culinary Institute NYC, למעלה מ- 25 שנות נסיון בארץ ובעולם. למדתי בישול צרפתי קלאסי עם גדולי השפים בצרפת והתמחתי במגוון מטבחים: איטלקי, אסיאתי, מקסיקני, מרוקאי וטבעוני ועוד.

בשנת 2012 פיתחתי שיטת לימוד מקצועית ומקיפה לבישול ברמה בית ספרית בינלאומית, בזמן קצר ובקבוצות V.I.P קטנות וברמה פרטנית בכדי להטמיע את הידע בצורה הבין אישית הטובה ביותר ולהיות שליח להעביר את התורה של המטבח הבינלאומי תוך שמירה על עקרונות הכשרות. 

חשובה לי ההצלחה של כל תלמיד, ולכן הגבלתי את מספר המשתתפים לקבוצות קטנות כדי להוביל כל אחד למקסום הפוטנציאל האישי שלו, והצלחתו האישית!

במהלך הקורס, נלמד סדר עבודה נכון ופיתוח כישורים עם ריבוי משימות תוך עמידה בזמנים ודיוק בתוצרים. 

מאז קידמתי מאות טבחים בתחום וליוותי אותם לאורך כל הדרך עד להצלחה הגדולה שלהם…