יום האבטיח הבינלאומי
כן, מופתעים אתם בדיוק כמוני.... כן יש יום האבטיח הבינלאומי, וליום הזה נתודעתי כאשר התקשרו אלי מאולפני YNET, בבקשה בהולה, למתג למחר, לשידור בו ידברו על יום האבטיח הבינלאומי, אבטיח…
להמשך קריאה
יום האבטיח הבינלאומי
1# – יסודות הבישול הצרפתי
סודות הבישול הצרפתי שיעור מספר 1: מונחים וטרמינולוגיה מקצועית שלום, אני שי אוחנה, ובשבועות הקרובים אני אלמד אתכם כל מה שאתם צריכים לדעת על המטבח הצרפתי הקלאסי. קצת עלי: שף, בוגר French Culinary Institute NYC בעל ניסיון של 30 שנה, כיהנתי כשף במספר מסעדות יוקרה עם מספר כוכבים בניו יורק שם רכשתי ידע במגוון מטבחים, מטבעוני, row food וכלה באסיאתי ומקסיקני ואף זכיתי להכרה במגוון מגזינים ידועי שם The new york times ועוד. אני רואה את קידום הקולינריה הכשרה כשליחות
להמשך קריאה
1# – יסודות הבישול הצרפתי